نقاشات داخل البرلمان الأوروبي بشأن استخدام اسم “البرغر النباتي”

تدور نقاشات داخل البرلمان الأوروبي بشأن تسميات اللحوم النباتية التي يتم تسويقها في مطاعم الوجبات السريعة. حيث أصبحت سلسلة “ماكدونالدز” تقدم البرغر النباتي “بيغ فيغان”.

أصل النقاش يكمن إذن في استخدام كلمة برغر، فهل تنطلي التسمية إذن على المنتجات من مصادر نباتية على اعتبار أن الشائع أنها ارتبطت ذهنيا لدى العامة بأنها تدل على البرغر الذي يحتوي مواد حيوانية؟

النقاشات أثارها بعض المنتجين للثروات الحيوانية ممن رفضوا تسمية البرغر النباتي على سبيل المثال وطالبوا بضرورة إيجاد أسماء أخرى بديلة حتى لا يقع المستهلكون في دائرة الالتباس.

شرائح اللحم النباتية لها طعم مثل طعم اللحم، تعطيك شعورا وكأنك تمضغ شرائح لحم، ولكنها تتكون بشكل كلي من النباتات، أما المواد المكونة فهي في غالبيتها عبارة عن بدائل نباتية للحوم مثل الفول والصويا والقمح والبازلاء والترمس.

التعليقات مغلقة.